Temos hoje um pudim frio de laranja.
Ingredientes
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| Pudim de Laranja frio |
- 1 lata de leite condensado magro
- 400 ml de sumo de laranja
- 1 colher de chá de raspa de laranja
- 10 folhas de gelatina
- 4 colheres de sopa de água
- 300 ml de natas light
Cobertura:
- 1 chávena de chá de sumo de laranja
- 1 chávena de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de tirinhas de casca de laranja
Modo de preparar
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 3 minutos.
Num tacho, leve ao lume a água e quando estiver a ferver junte as folhas de gelatina escorridas e mexa até ficar bem dissolvido.
Bata as natas.
Numa tigela, misture o leite condensado, a raspa de laranja e os 400 ml de sumo de laranja aos poucos, a gelatina e as natas.
Misture tudo muito bem.
Coloque o preparado numa forma previamente molhada com água fria.
Leve ao frigorifico durante 5 horas até solidificar.
Num tacho, leve ao lume a chávena de chá de sumo de laranja, o açúcar e as tiras de casca de laranja.
Deixe ferver durante 20 minutos em lume brando até engrossar a calda.
Depois do pudim solidificado, mergulhe a forma durante alguns segundos em água quente.
Desenforme.
Regue o pudim com a calda e está pronto a servir.
Espero que gostem :)
